Evolutivamedios accedió por vía de transparencia a los documentos de fiscalización de locales de la región. La Secretaría Regional Ministerial (SEREMI) de Salud de Valparaíso ha revelado cifras detalladas sobre las fiscalizaciones realizadas a establecimientos en la región, en respuesta a una solicitud por Ley de Transparencia. Los datos, que cubren el periodo entre 2024 y 2025, muestran un aumento significativo en las inspecciones a locales de alimentos y de uso público.
Fiscalizaciones Detalladas por Tipo de Local
Inspecciones en Locales de Alimentos
Las fiscalizaciones en el ámbito de alimentos se concentraron en las principales comunas, con un total de 85 fiscalizaciones en Viña del Mar, 15 en Valparaíso y 5 en Quilpué. Adicionalmente, se registran 2 fiscalizaciones en Quillota, y 1 en San Felipe y Los Andes, respectivamente.
La mayoría de estas fiscalizaciones correspondieron a la categoría de «Restaurantes», aunque también se incluyeron «Cafés y análogos». Entre los establecimientos inspeccionados en Viña del Mar se encuentran TRES NORTE S.A., BAGEL BURGUER, PIZZA HOLLYWOOD, FOGON MIXTO, AMAZU, MCDONALDS, Tribeca, PAPA JOHNS, RESTAURANT WUARIKE y LA GOYA. Las fiscalizaciones en esta comuna tuvieron lugar a lo largo del periodo, con fechas de inspección que van desde el 27 de noviembre de 2024 hasta el 17 de julio de 2025.
En Valparaíso, los locales fiscalizados incluyen Restaurante San Marino, El Rincón De Los Tíos y La Cabaña De La Abuela, con inspecciones entre agosto de 2024 y julio de 2025. En Quilpué, los establecimientos inspeccionados fueron HAPPY DAYS WAFFLES, EL CLANDESTINO, mako sushi, TACORA y Burger King, con fiscalizaciones entre febrero y mayo de 2025.
Ver documento :
Fiscalizaciones_2024_a_2025___Ley_de_Transpar
Inspecciones en Locales de Uso Público y Vida Nocturna
En el ámbito de «LOCALES DE USO COMUNITARIO», la SEREMI de Salud llevó a cabo una variedad de fiscalizaciones que abarcaron recintos como gimnasios, cines, teatros y salones de baile, destacando aquellos relacionados con la vida nocturna. La autoridad sanitaria aclaró que no existe una clasificación formal para «locales nocturnos» en su sistema.
Las fiscalizaciones se distribuyeron ampliamente en la región:
- Valparaíso: 20 fiscalizaciones, incluyendo VALPRO PRODUCCIONES LIMITADA, Produc3 Spa, SOCIEDAD FOLKLORICA SOTO LIMITADA y la Asociación Deportiva de Basquetbol de Valparaíso.
- San Antonio: 5 fiscalizaciones, con locales como el Centro Cultural San Antonio y el Gimnasio Master.
- Cartagena, El Tabo y El Quisco: 4 fiscalizaciones en cada comuna, con ejemplos como MAURICIO ORLANDO GÓMEZ MEZA y ENTRETENCIONES LETS FUN.
- Quillota, San Felipe y Los Andes: 3 fiscalizaciones en cada comuna, destacando a OPERADORA CHILENA DE CINES CINEPOLIS SPA en Quillota.
- Viña del Mar, Villa Alemana y Algarrobo: 2 fiscalizaciones en cada comuna.
- Casablanca, La Calera, La Cruz, Nogales y Quilpué: 1 fiscalización en cada una.
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